農家のイベント出店、加工品販売に必要なリスク管理術とは【ゼロからはじめる独立農家#66】

新型コロナウイルス感染症が感染対策等を個々の判断に委ねる「5類感染症」に移行し、収穫祭など農業関連のイベントも復活してきました。こうしたイベントの時だけ加工品を作って出店する農家もいます。石川県で「菜園生活 風来(ふうらい)」を営む私もそん