再生野菜「リボベジ」とは、捨ててしまう野菜の根など使って育てる、いま注目の水耕栽培！ネギや人参、大根やキャベツなど、リボベジができる野菜のおすすめの種類と簡単なやり方を解説！失敗しない育て方のコツやおしゃれに見せる方法も紹介しています。