あぐらのSoloZakki

最近のビヨンドミートの記事 9/6の日経の記事によると代替肉の市場は拡大方向にあると言う事で、ちょっとほっとしました。ちょっと気になったのは「植物由来の代替肉」という呼び名が、ここでは「植物肉」という表現になっている事です。まだ決まった名前はなく揺れているところだと思いますが「植物肉」はまたちょっと違…