ゆきよちゃん｜心の縄をほどく専門家からの手紙

この記事は、幼少期の家庭環境から「家庭のぬくもり」を知らずに育った著者が、その後の出会いや経験を通して「料理」と向き合い、独自の料理術を確立していく過程を描いています。「足りなさ」を原動力に、効率的な料理法や手作り調味料へのこだわりを見出し、忙しい日々の中でも家族に温かい食事を提供しようと奮闘する…