塊根植物を愛でながら飲むコーヒー

味当てを外してハートブレイク気味であるが、前に進むしかない。むしろ伸び代しかない。 aka-renga.hatenablog.com 今回は抽出過程でコーヒーを分け取り、味を感じ取る方法にて理解を深めます。コーヒーが持つ一つ一つの味を確かめることでレベルが上がるはず。 ☟こちらの本で紹介されていました。最近のバイブル。 至高の…