リメイクのすゝめ/煮汁の使いまわしでつなぐ料理生活

煮物を作った時のせっかくの煮汁を捨てるのがもったいない。。。 再利用しようにもどんな料理にしようか悩む。 煮汁を使いまわして料理を可能な限り作りリメイク料理をしてみました。 スタートは鍋料理で! ★醤油系 ①鍋料理 食材の旨味がよく出た鍋。〆までたどり着かなかったときはリメイク料理へ。 ②角煮(チャーシュー…