斜め36度の視点から話題を斬る！

お餅は時間が経つほど水分が抜け、表面が乾燥し、徐々に固くなっていきます。 電子レンジで温め直しても中心だけ柔らかく、外側が硬いまま残ることもあります。 また、冷蔵庫に入れるとデンプンの老化が進み、いっそう硬さが増します。 こうした理由から、食べようとしたときに思ったような柔らかさにならず、困った経験を…