北イタリアのピエモンテは、フランスの文化を多大に受けた街。洗練された料理に出会えます。ここでは、地元の人がオススメするヴィネリア（ワイン専門店）や定番のトラットリア、お寿司とイタリア料理が同時に楽しめる人ｋ店をご紹介します。