重陽の節句は、菊の節句。平安時代に薬草としてもたらされた菊花は、菊酒、菊花茶などにして、邪気を祓い、寿命をのばすとされていました。菊花は、シャキシャキとした歯触りがよく、普段の生活にもとりいれると、彩りよく、秋らしい風情が楽しめます。