四川料理の老舗・重慶飯店の「鳳梨酥(ホウリンス)」を「隠れた逸品」とイチオシしてくれるのは、横浜ウォッチャーの田辺さん。フランス産発酵バターを使用したクッキー生地は風味豊かな味わいに仕上がっているそうです。和紙調の上品なパッケージは、ちょっとした手土産にも最適なんだとか。