横浜の老舗が商業施設に出店したり、新事業を展開したり、挑戦を続けています。牛鍋でおなじみの「荒井屋」や横浜中華街の名店「保昌」「萬珍楼」から、お肉屋さんの「尾島商店」「梅や」、シウマイでおなじみの崎陽軒の新商品「ギヨウザ」まで名店の味を気軽に楽しめる新店、新業態を紹介します。