EGCG（エピガロカテキンガレート）とは？エピガロカテキンガレート（EGCG）はカテキンと呼ばれる植物性化合物の一種です。カテキンは、ポリフェノールという植物に存在する成分の一つに分類されています。（参考）EGCGやその他のカテキン類...