alovelog

汁とは、ダシに野菜や肉、何なら魚介、冷凍の餃子、なんでもいいから食べられるように煮て、頂くものである。 だしパックで取っただし、白菜、豚切り落とし、エリンギ、ねぎ。 うっすら味をつけるのに醤油、みりん、塩、生姜（チューブ）。 テーブルには味ポン、柚子胡椒、ただの胡椒。不安なら塩などもよい。 茶碗に取っ…