ALPHA CAFE（アルファカフェ）は、ギャラリーを併設した開放的で落ち着ける空間と、水素水で淹れる美味しいコーヒーや竹炭を使ったスイーツなど、健康に寄り添ったメニューを提供するアメリカンなカフェです。山口県山口市阿知須に、2023年9月グランドオープン予定です。