STORY OF Flowrame-

「ニラ醤油淋鶏」とはニラ醤油で作った油淋鶏のことである。 ニラが余り、保存のためにニラ醤油を作ったものの持て余していたので、鶏むね肉を焼いて、その上からかけてみた。上からタレをかけるとなると、味が中までは入らないので、鶏肉にはしっかり下味をする必要がある。下味はニラ醤油に負けないように醤油と、酒と、…