すごいぞ 関東平野
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【灘五郷】日本酒造りに都合が良すぎる「地形と地質」とは?──上
江戸後期、伊丹を抜いて日本一の酒どころとなった灘五郷。その理由は名水「宮水」だけでは説明できません。港、輸送路、エネルギー源まで備えた灘の地形・地質を探ると、躍進の秘密が見えてきます。