『鯊の蒲焼き丼』

ハゼ料理も、さすがに天ぷら&フライばかりでは飽きが来ますよね。そこで大型ハゼを使って、蒲焼き丼を作って見ました。① 鯊は20Cm級の大型を使います。背開きにし…