内閣府 食品安全委員会『トンカツなど豚肉料理は中心部まで十分に加熱を!』

豚のお肉やレバーなど内臓の内部には、E型肝炎ウイルスが含まれていることがあります。生または加熱不十分な状態で食べると、E型肝炎に感染するリスクがあり、重篤な肝…