.net.amigoココログ跡地2007～

●６０年間堀江家で出されるお客様料理赤飯 ※ささげは小豆よりお腹に優しい。切腹に繋がらないので縁起は良い。・ささげのゆで汁をもち米に吸わせる、半煮え状態にする。・15分間蒸す。（←本来は５０分かかるけど「半煮え」がポイント）多めにつくると冷凍もできる。鯛のサラダ・鯛1匹（250～300g）は生のうちに三等分に切…