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【メモ】ボクらの時代 水野仁輔×大倉孝二×鈴木浩介 チキンカレー
チキンカレー 大倉さん用にスパイス強め 鶏がらスープ 鶏がらを鍋に入れて水を注ぎ、強火のまま2時間ほど煮る。途中、玉ねぎやニンニクの皮等を加える。 丸鶏のがら以外の部分を炒める ニンニクと生姜を炒め、丸鶏のがら以外の部分を加える。途中スパイスを加え1~2分炒める。 玉ねぎを蒸し煮、蒸し焼きにする 切らない炒…