別館.net.amigo

白菜漬け 漬物は備える。冬支度。冬仕事として毎年して欲しい。※今日は結構時間も手間もかかる。昔ながらの漬け方。 下漬け用の漬けだるは容量20ℓ、本漬け用の漬けだるは15ℓ。白菜はだいたい4kg、おもしは漬ける白菜の２倍の重さ、8kg。ポリ袋も用意。 流れ 道具・材料の用意～準備（半日ほど。白菜を陰干しに）～下漬け（…