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砂肝のスープ 材料 比内地鶏 砂肝4個 鶏ガラスープ1L にんにく２個 マッシュルーム4個 ローリエ１個 レシピ 先にオニオンスープを作る（←地鶏の脂少々でたまねぎ1個を炒め、鶏ガラスープ1lで煮込むんではないかい） 砂肝は食べやすい大きさに切ってあく抜きし、鶏ガラスープで柔らかくなるまで煮込む。にんにく、マッシュ…