甘酒を日持ちさせるコツは酒粕の保存だった!

昨今の甘酒は米麹のものが注目を集めていますが、酒粕甘酒にも根強いファンが多いです。 昔懐かしい味わいや、日本酒の香りは酒粕甘酒ならではの美味しさです。 発酵が必要な米麹の甘酒と違って短時間でできることもあって、酒粕甘酒は手作り派も少なくありません。 安いときに見つけて買っているうちに、冷蔵庫にどんどん…