甘酒は常温保存できる?手作りと市販の違いとは

甘酒は発酵食品のため、雑菌が繁殖しにくく保存にそれほど気を遣わなくていい、なんて話も耳にします。 実際、甘酒を常温で販売している店舗も少なくありません。 しかし、家庭で封を開けた甘酒を、店舗と同じような感覚で保管していいかは疑問を感じるところです。 甘酒は続ける中で、徐々に効果を実感できる飲み物ですか…