カボチャの安全な切り方

今年はカボチャが実らなかったと思っていたけれど、 実は生垣の中に大きな実が隠れていた。 今朝はそのカボチャを調理するため、いつものやり方で切った。 固いカボチャは庖丁を使って切るにはとても危ない。 形が丸いからコロコロ揺れるし、 ようやく入った刃も途中で抜けなくなったりする。 以前はナタや出刃包丁を使っ…