青汁に豊富な酵素の役割と食物や料理

最近、酵素が流行ってるなと感じてる青汁探検隊のエミ隊長です。 テレビや雑誌などで酵素って言葉をここ何年間ですごく聞くようになりましたよね? 酵素が入ってると聞いただけで体に良い物。 っていうイメージは