オーガニックって何だろう?有機JASのポイント8

オーガニック(有機)食品は、どのように作られているのでしょうか? 「残留農薬」は栽培中に作物に撒(ま)く農薬だけでなく、土の中に残っていたり、風や水にのって汚染したり、管理する場所にも汚染の危険性があります。(長靴に農薬が付いていたなど…) 「有機JAS」に基づいて生産・製造されたものが安心・安全なの…