ベニシア・エッセイ③ 瑞穂の国

ベニシア・エッセイ 「瑞穂の国」 瑞穂(みずほ)の国では お米が生活の中心です わたしもカマで稲狩りのお手伝いをしながら 遠い昔のことを思い出していました 1972年の夏 わたしは四国の小さな村にたどり着きました 有機農法の大家である福岡正信先生から米について学んだのです わたしたちは毎日 福岡先生と田んぼで作…