peach's blog
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オーストリア認定の日本人マイスターが作り出す格調高いザッハトルテ 溜池山王駅「ツッカベッカライ カヌヤマ」
チョコレートケーキの王様「ザッハトルテ」パティスリーやショコラトリーに足を運ぶケーキ好きなら耳にしたこともあるだろう、オーストラリアが誇る宮廷菓子の一つだ。小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かし…
