peach's blog

新潟と言えば地酒が豊富な地域だが、その中でも全国的な地酒ブームの火付け役となったのが、「久保田」、「八海山」、そして「越乃寒梅」だろう。 酒飲みならばこれらの３銘柄を知らない人はいないと言うくらい、全国的に有名な日本酒だ。 新潟の酒は「端麗辛口」の銘柄が多く、新潟県酒造組合では「新潟淡麗」としてブラ…