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昨日は手作りみそワークショップでしたこんにちは 滋賀のヨガスタジオアピュアーのあやこです 最初は、さとこ先生による発酵食の利点やお味噌造りの順序などを勉強した後、 みんなでお喋りしながらお豆を潰して、糀と塩をほぐして、潰した豆と混ぜる 最後は丸めた味噌を『パチーンッ』と容器にたたきつける！！ ほんと、楽…