地酒とおつまみと

今夜の晩酌日本酒は、 髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ。 扁平精米とは縦横均等に精米する、 時間や手間がすごいかかるらしい。 過去に同じ酒造のこちらも飲みましたが↓ aramasachan.hateblo.jp これも楽しみにしていた一本。 すっきり辛口。 大辛と書いてあるが、おりのせい？か、 華やか香りと芳醇さ、甘さも、米…