地酒とおつまみと

令和からも、つまみと飯と酒を堪能に勤しむかと思いつつ、夕方のニュースを観ながら、先日晩酌の様子。 井筒長 純米にごり酒。 前回飲んだ黒澤酒造のもの。 半分もったりドロッとにごり。 開栓に注意せよと書いてある。 開ける前はびびったが、すんなりと大丈夫であった。 まずは上澄みで。 シュワシュワ細かい泡がたくさ…