アーシの毎日インプット

妻から面白い下敷きをもらいました。 牛肉の部位、丸わかり！ メジャーな部位であるロース・ばら・ももといった部位もより細かく分けられています。 また、よく聞くサーロインステーキも、部位のことだったんですねー 恥ずかしながら、サーロインは牛の品種かと思ってました。 この下敷きに載っている部位だと、ネック肉は…