フードライター浅野陽子の美食手帖

■きんかんを見つけると、必ず作りたくなる超簡単デザート。きんかんの皮は薄くてやわらかいので、丸ごと食べられます。半生のドライフルーツのような、またほんのり苦くて甘酸っぱいジャムをかじるような、なんとも言えないおいしさ！ ■今日はプロセスカット付きのレシピで。きんかんは、だいたいこんな袋入りで、普通にス…