フードライター浅野陽子の美食手帖

料理上手ほど、スーパーに食材を買いに行って「今晩は別の物が食べたいけれど、今日に限っていい魚が安く売ってる！どうしよう〜」と悩むことはありませんか？ 今回は、そんな悩みを一発で解決する道具「脱水シート」と、使い方をご紹介します。 料理に慣れていてもこの脱水シート、意外に知らない人も多いのではないでし…