フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は京都の漬け物三昧な日の話。 シンプルなのになぜこんなに深いのか 30代後半になってから、若い頃はふーん、とスルーしてた漬け物が大好きになりました。 だって野菜が（切れはしでも）、白いごはんが進むおかずになるんですよ！ 自分で作るのも好き。塩だけでも…