卵焼き?クレープ?不思議な食感にハマる台湾朝食「蛋餅(ダンピン)」の作り方

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では台湾の朝食の定番「蛋餅(ダンピン)」の作り方を紹介しました。もっちりした食感と甘じょっぱい味がやみつきになりますよ。