フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 「いさき」って自分で料理したこと、ありますか？ 肉がみっちり詰まった、うま味の濃い白身魚。 特に夏は脂がのって、旬なのです。 今日はこのいさきを使ったグリルのレシピを紹介します。下ごしらえしてオーブンに入れるだけなので、案外簡単です。 ※当ブログはアフ…