フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 お米も高いけど、食材がひと昔前よりなんでも高い！ 特に高くなったと思うのが、みんな大好き「エビ」ですよね。 大きいブラックタイガーがいいけど、安い小さなエビで、ボリューミーなエビカツを作る裏ワザレシピを紹介します。 めんどいけれど揚げ物は最強 揚げ物を…