フードライター浅野陽子の美食手帖

刺身のほたては好きですか？おいしいですが、ほたては味やねっとりした食感強いので、ほかの刺身と違って一人で2〜3個食べると、すぐ飽きちゃうんですよね。 そこで、パックのうちの何粒かをあえて残し、翌日火を入れてパスタにする方法を紹介します。ほたて以外はコーン缶とハム、牛乳、少量のバターがあれば作れます。