フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「パルミジャーノ・レッジャーノだけのパスタ」の作り方です。 シンプルなのにめちゃくちゃ美味。後味も深い。 1点だけおいしく作るヒントに気づきました！合わせて紹介します。 試食会で食べたレシピを再現 パルミジャーノ・レッジャーノの話題が続いててすみ…