フードライター浅野陽子の美食手帖

5、6年前から少しずつ浸透している「干し野菜」って知っていますか？ 野菜も積極的に摂れそうだし試してみたい。でもどうやったらいいのかわからない、という人は多いのでは？ 実はキャベツやニンジンなどごく普通の野菜と、庭やベランダなど太陽が当たる場所さえ確保できれば、誰でも簡単に作れます。晴天続きの真夏の今…