フードライター浅野陽子の美食手帖

日が暮れても暖かくなり、バーベキューにぴったりの季節がやってきました！バーベキューでは、肉と一緒に「魚介」も焼くと華やかになりますが、バーベキュー用に魚介を下ごしらえするやり方、ご存知ですか？ 誰でも簡単にできて、おいしくなるレシピと、さらに前もって準備できる方法も紹介します。 BBQの分担は、肉より「…