フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は夏休みの課題用に娘とふわふわパンケーキを作ったことを振り返っての記録。 小5なのでもう一人で大体できる。「娘と」というよりほぼ「娘主体で」作り、わたしは横で少しだけサポートした感じです。 卵白が泡立ちOKか確かめる娘 夏休みの「課題2」をどうする？…