フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では料理初心者や自炊を始めたい人向けの野菜の下ごしらえの方法を紹介。