【レポート】FOODEX JAPAN 2024へ、アジア最大級の展示会から見る日本の食の変化

食限定の取材歴20年のフードライターが、取材の裏話やレストラン情報、家ごはんレシピをまとめたブログです。この記事では食の展示会「FOODEX JAPAN2024」の訪問レポートをご紹介。