フードライター浅野陽子の美食手帖

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「FOODEX JAPAN2025」に行ってきたレポートです。 毎年3月始めの4日間行われるこの展示会（今年は3月11日〜14日）。食の業界で知らない人はいません。 わたしが行ったのは小雨が振り続ける寒い日でしたが、1日で2万人が来場。 4日間の来場者総数は7万2000人、世…