フードライター浅野陽子の美食手帖

料理人のための専門誌『専門料理』10月号（2024年10月1日発行）の巻頭タイアップ「温故知新」で執筆担当しました。 日本料理界のレジェンド、野﨑洋光さんのインタビュー連載記事で1年間全4回の今回は3回目。