フードライター浅野陽子の美食手帖

英ロンドン発海外観光客向けの情報メディア「TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）」 に2021年6月18日公開の記事「飲食業界の異端児、森枝幹が考えるコロナ後の未来〜既成概念を捨て新たな発信を続ければ、世界はもっと豊かで平和になる〜」を書きました。話題の料理人、森枝幹シェフへのインタビュー記事です。